Porozmawiajmy o dietach

 

  • Font size:
  • Decrease
  • Reset
  • Increase
Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to Twitter
details-images

Chemia w żywności

Czy wiesz, że barwnik E123, dodawany do ciast w proszku, może wpływać na płodność, a nawet doprowadzić do raka? Co mogą powodować inne konserwanty w żywności? Sprawdź.

 

NAZWY KOD FUNKCJA

STOPIEŃ SZKODLI- WOŚCI

POTENCJALNE SKUTKI

ZASTOSOWANIE W ŻYWNOŚCI

INNE ZASTOSO- WANIA

Alginian amonu
(sól amonowa kwasu alginowego)
E403 Zagęstnik;
Stabilizator; Substancja
żelująca
Bezpieczny dla większości Alginiany mogą korzystnie wpływać na zdrowie; w niektórych testach na zwierzętach hamowały wchłanianie składników odżywczych Desery i budynie w proszku, jogurty, lody Kosmetyki; Woda kotłowa
Alginlan glikolu propylenowego
(alginian 1, 2 propanodiolu; ester kwasu alginowego z glikolem propylenowym)
E405
 
Zagęstnik;
Stabilizator; Substancja
żelująca
Zalecana ostrożność Może powodować reakcje alergiczne; zmniejszony wzrost i luźne stolce w badaniach na zwierzętach;
w niektórych testach na zwierzętach hamowały wchłanianie składników odżywczych
Mrożone desery lodowe, sosy do sałaty, lody, owocowe oranżady w proszku  Kosmetyki
Alginlan potasu
(sól potasowa kwasu alginowego)
 E402 Zagęstnik;
Stabilizator; Substancja
żelująca
Bezpieczny dla większości Alginiany mogą korzystnie wpływać na zdrowie; w niektórych testach na zwierzętach hamowały wchłanianie składników odżywczych Budynie w proszku,  jogurty, lody  ------
Alginlan sodu
(sól sodowa kwasu alginowego)
 E401 Zagęstnik;
Stabilizator; Rozpuszczalnik; Substancja klarująca
Bezpieczny dla większości Alginiany mogą korzystnie wpływać na zdrowie; w niektórych testach na zwierzętach hamowały wchłanianie składników odżywczych  Mrożone desery, dżemy, konserwowe galaretki owocowe Mleczka kosmetyczne dla niemowląt, zestawy do trwałej ondulacji, kremy do golenia
Alginian wapnia
(sól wapniowa kwasu alginowego)
E404 Zagęstnik;
Stabilizator;
Rozpuszczalnik
Bezpieczny dla większości Alginiany mogą korzystnie wpływać na zdrowie; w niektórych testach na zwierzętach hamowały wchłanianie składników odżywczych Lody, sery miękkie, twarogi, przekąski serowe, desery błyskawiczne Mydła w płynie, kremy do rąk, szampony, zestawy do układania włosów
Aluminium
(glin; uzyskiwany z boksytów)
E173 Barwnik
(metaliczny)
Lepiej unikać Połknięcie lub inhalacja może nosilić choroby nerek i płuc; toksyczne dla układu krwionośnego, rozrodczego i nerwowego; udowodniono związek z chorobą Alzheimera; Parlament Europejski uznał, że dodawanie aluminium powinno być zakazane Zawnętrzne dekoracje ciast itp.
Kosmetyki, garnki i patelnie, antyperspiranty, srebrne wykończenie pigułek i tabletek
Amarant
(czerwień FD&C 2; syntetyczny związek chemiczny, nieziarnisty; barwnik smołowy i azowy; zakazany w niektórych krajach)
E123 Barwnik
(niebiesko-
czerwony)
Niebezpieczny Nadpobudliwość; pokrzywka;  astma; nieżyt nosa; powinny go unikać osoby uczulone na aspirynę; może wpływać na płodność, wątrobę i nerki, wywoływać wady wrodzone; rakotwórczy; teratogenny
Ciasta w proszku, ciasto biszkoptowe w proszku, galaretki
w proszku, płatki zbożowe, kasze, napoje bezalkoholowe, przetwory z czarnej porzeczki
Szminki, róże i inne kosmetyki
Annato, biksyna, norbiksyna
(z drzewa Bixa orellana; biksyna i norbiksyna są ekstraktami)
E160b Barwnik
(żółtoróżowy)
Lepiej unikać
Może powodować skłonność do irytacji i bóle głowy u dzieci; pokrzywka; nadciśnienie; świąd; biksyna i nirbiksyna przechodzą testy na toksyczność
Margaryny, wypieki, odtłuszczone produkty do smarowania pieczywa, nabiał, płatki śniadaniowe, ryby wędzone, jadalne powłoki serów i jadalne osłonki
Sztuczne barwniki, mydła, lakiery, farby do ciała

 

Polecamy

Obecnie

Odwiedza nas 253 gości oraz 0 użytkowników.

grudzień 2018
Pn Wt Śr Cz Pt So N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Nowe diety

 O typie budowy ciała zwanym ...

Jesienią i zimą włosy tracą swój ...

Wybuchy złości, migrena, ...

Liczba zachorowań na nowotwory z ...

Właściwości lecznicze rosołu ...

Polecamy

Zdrowa żywność, czyli jagody goji, ...

Superfoods to produkty bogate w dobroczynne dla organizmu składniki odżywcze. To inaczej zdrowa ...

Niezawodny środek na przeziębienie

  Na przeziębienie, kaszel i gorączkę najskuteczniej zadziałają domowe specyfki z naturalnych ...

Domowy sposób na grypę i gorączkę

Pojawia się nagle i od razu kładzie do łóżka. Wysoka gorączka, bóle mięśniowe trudne do ...

Czy ziołowe przyprawy mogą szkodzić?

Tymianek, rozmaryn, bazylia, jałowiec – ziołowe przyprawy na dobre zagościły w naszych kuchniach. ...

Top