Dieta zgodna z grupą krwi

Jednym z głównych czynników stanowiących o sposobie funkcjonowania organizmu jest grupa krwi. Może mieć ona zasadnicze znaczenie przy wyborze diety – od grupy krwi zależy m.in. apetyt, sprawność funkcjonowania metabolizmu czy skuteczność spalania kalorii.

Strona 1 z 2

Jaki jest związek grupy krwi ze sposobem odżywiania?

Żeby zrozumieć powiązania grupy krwi z dietą trzeba cofnąć się do przeszłości, ponieważ poszczególne grupy krwi wyłoniły się w wyniku mutacji, wymuszonych przez zmiany środowiskowe. Za najstarszą uważa się grupę krwi 0, typową dla myśliwych – zbieraczy. Uważa się, że tę grupę krwi miała kiedyś większość ludzi, może nawet wszyscy. Wraz z nastaniem społeczności rolniczej, rozwinęła się druga grupa krwi – A. Z kolei powstanie grupy B wiąże się z migracją koczowniczych ludów Azji w chłodne rejony północnej półkuli. Wreszcie grupa AB jest mieszanką dwóch poprzednich i wyłoniła się w wyniku adaptacji do współczesnych warunków.

Na tej podstawie zostały opracowane zasady żywienia dla poszcególnych grup krwi.

Jak stosować dietę zgodną z grupą krwi?

Poniżej znajduje są opis wszystkich grup krwi, z wykazem produktów wskazanych i zabronionych.

Grupa 0

Osobie, z tą grupą krwi, najlepiej służy białko zwierzęce: drób, czerwone mięso, ryby – koniecznie łączone z warzywami. Źle trawione są produkty mleczne i zbożowe, których należy unikać.

PRODUKTY ZALECANE	PRODUKTY NIEWSKAZANE
PRODUKTY MĄCZNE:
wszystkie niewskazane	kiełki i płatki pszenicy, otręby, pieczywo wieloziarniste i pszenne, grzanki, makarony
MIĘSO:
kurczak, indyk, cielęcina, baranina, wołowina, wątroba, serce, dzikie ptactwo	gęś, wieprzowina, szynka, boczek
RYBY:
łosoś, dorsz, halibut, makrela, pstrąg, sardynka, sola, szczupak, tuńczyk	łosoś wędzony, osmiornice, kalmary, kawior
NABIAŁ:
tylko minimalne ilości, może być kozi ser i nabiał sojowy (np. ser tofu)	mleko (krowie), jogurt, kefir, wszystkie sery (z wyjątkiem koziego, sojowego, fety), lody
TŁUSZCZ:
oliwa z oliwek, olej z siemienia lnianego, orzechy włoskie, migdały, pestki dyni i słonecznika	olej kukurydziany
WARZYWA:
brokuły, cebula, dynia, karczochy, pietruszka, por, rzepa, szpinak, chrzan, czosnek, papryka, sałata	fasola, soczewica, bakłażany, ziemniaki, kapusta, kalafiory, oliwki, pieczarki, kukurydza
OWOCE:
śliwki, arbuzy, banany, figi, brzoskwinie, porzeczki, czereśnie, wiśnie, winogrona, cytrusy, melony	orzechy kokosowe, truskawki, rabarbar, jeżyny

Przykładowy jadłospis:

ŚNIADANIE: jajecznica, sałatka z cykorii i fig z oliwą

OBIAD: kurczak, duszona cukinia

KOLACJA: grillowany łosoś ze szpinakiem i serem kozim

Grupa A

Najbardziej odpowiednia byłaby dieta wegetariańska, osoby o tej grupie krwi nie powinny jeść mięsa i nabiału, od których tyją. Najlepiej pasują posiłki z małą zawartością tłuszczu, ale za to z duża ilością warzyw i produktów zbożowych.

PRODUKTY ZALECANE	PRODUKTY NIEWSKAZANE
PRODUKTY MĄCZNE:
kasze, mąka żytnia i ryżowa, owies, gryka, jęczmień, otręby, produkty sojowe	produkty z pełnego ziarna pszennego, skrobia, chleb pszenny, pumpernikiel, mąka biała
MIĘSO:
można jeść rzadko i w niewielkich ilościach: indyk, kurczak	mięso czerwone, gęś, dziczyzna, kaczka, podroby, serce, wątroba
RYBY:
dorsz, karp, łosoś, makrela, okoń, sardynka, sieja, pstrąg, szczupak, ślimaki	łosoś wędzony, ryby wędzone, owoce morza, śledź, węgorz, flądra, tuńczyk, raki, mięso żółwia i żaby
NABIAŁ:
tylko pochodzenia roślinnego, np. mleko sojowe	mleko, lody, sery żółte i niektóre białe
TŁUSZCZ:
oliwa z oliwek, olej lniany, olej sojowy	masło, margaryna
WARZYWA:
cebula, dynia, czosnek, marchew, soczewica, brokuły, pietruszka, rzepa, szpinak, chrzan, ogórki, sałata, szparagi	pieczarki, bakłażany, czerwona kapusta, papryka, pomidory, ziemniaki, oliwki
OWOCE:
śliwki, wiśnie, cytryny, jagody, greipfruty, jeżyny, maliny, morele	orzechy kokosowe, banany, mango, melony, rabarbar
PESTKI i ORZECHY:
orzechy włoskie, migdały, peski dyni i słonecznika, kasztany
INNE:
kawa, herbata, czerwone wino, musztarda