Dieta Scarsdale

Dieta Scarsdale należy do diet wysokoproteinowych i zarazem niskowęglowodanowych, w której bardzo ważne jest odpowiednie zestawianie produktów żywieniowych. Stosujemy ją tylko 7 albo 14 dni, chudniemy do 10 kg.

Dieta lecząca zaburzenia odżywiania

Dieta Scarsdale została opracowana przez amerykańskiego lekarza i dietetyka Harmana Tanowera (1910-1980) jako program skutecznego i bezpiecznego odchudzania oraz jako dietetyczny plan żywieniowy, wspomagający leczenie zaburzeń odżywiania, przemiany materii oraz krążenia i pracy serca.

Jak stosować dietę Scarsdale?

Ta wysokoproteinowa i niskowęglowodanowa dieta polega na włączeniu do jadłospisu głównie warzyw, owoców oraz chudego białka zwierzęcego, które należy odpowiednio zestawiać.

Trafnie skomponowane składniki żywieniowe wywołują w organizmie reakcje chemiczne prowadzące do wiązania tłuszczów i cholesterolu oraz usprawniania przemiany materii i krążenia, co w efekcie przynosi utratę wagi.

W diecie nie ma limitu ilości zjadanych posiłków, ale nie możemy też się objadać – warto trzymać się planu żywieniowego od 1000 do 1500 kalorii. Istotne jest rygorystyczne przestrzeganie 3 posiłków dziennie, nie wolno podjadać między posiłkami.

Dieta musi przebiegać według harmonogramu 7 lub 14 dni, nie wolno jej stosować dłużej niż przez 2 tygodnie, ale możemy ją powtarzać – po 2 tygodniach stosowania diety robimy też i 2 tygodnie przerwy. Podczas przerwy jemy produkty niskokaloryczne i niskotłuszczowe, a także uzupełniamy brakujące składniki mineralne.

Jeśli zaczęliśmy dietę od planu 14-dniowego, po 14-dniowej przerwie możemy wrócić do diety, ale należy wówczas stosować plan 7-dniowy, do którego wprowadzamy tylko owoce i warzywa jako produkty zastępcze do wcześniejszego planu.

Stosując dietę Scarsdale można schudnąć około 1 kg dziennie i około 10 kg w ciągu 2 tygodni.

Ponieważ dieta osłabia ustrój, w czasie jej stosowania nie należy uprawiać sportów, można je włączać w przerwach i po skończeniu diety, aby utrwalić nową wagę.

Produkty zalecane w diecie Scarsdale:

W diecie Scarsdale zalecane są poniższe produkty spożywcze:

wszystkie warzywa i owoce oprócz kukurydzy, grochu, ziemniaków, soczewicy i fasoli, uważanych przez twórcę diety jako szkodliwe dla zdrowia

produkty pochodzenia zwierzęcego: preferowane są ryby, drób i owoce morza, umiarkowanie można jeść dziczyznę, baraninę, wołowinę i wieprzowinę; mięso przed zjedzeniem oczyszczamy z tłuszczu i skóry, nie smażymy – możemy tylko gotować, dusić i grillować

przyprawy: dowolne ilości i kombinacje czosnku, imbiru, papryki, pieprzu, unikamy za to nadmiaru soli; w ograniczonych ilościach możemy używać keczupu, sosu chili i musztardy

Dieta Scarsdale - jadłospis:

Zaletą diety jest to, że jest bardzo prosta (wystarczy spojrzeć na jadłospis).

DZIEŃ 1